新菜單由行政副總廚 Tony Leung傾力打造，以現代烹飪方式重新演繹香港地道飲食文化。

是次下午茶菜單的鹹點陣容包括自家製燒賣及蘑菇 XO 醬、鹹牛肉車打芝士花生醬三文治，以及蜜餞金蠔撻及炸薑絲。

經典英式鬆餅亦加入創新元素，分別推出芝麻香蔥與紅棗兩款獨特口味，並搭配香濃的康沃爾凝塊忌廉與洛神花士多啤梨果醬。

甜點部分則向茶餐廳經典致敬；深受食客喜愛的奶茶被重新演繹成歌劇院蛋糕，而酥脆的菠蘿包泡芙則完美體現傳統菠蘿包的獨有風味和溫暖情懷。

下午茶體驗最後以陳皮紅豆慕絲蛋糕及豆乳忌廉薏米撻作結，味道層次豐富且甜而不膩，重現經典粵式糖水的精髓。

日期：2026年6月1日至10月31日
時間：下午3時至5時

下午餐菜單（一位用）
港幣$380 | 星期一至星期四
港幣$418 | 星期五至日，以及公眾假期

下午餐菜單（兩位用）
港幣$680 | 星期一至星期四
港幣$718 | 星期五至日，以及公眾假期

價格需另加10%服務費。