上海居舍的米其林指南推荐及黑珍珠一钻餐厅随堂里将携手来自苏州的黑珍珠一钻餐厅牡丹园·灵岩山房,共同呈献一场黑珍珠四手晚宴。 位于苏州木渎灵岩山南麓的牡丹园·灵岩山房,连续三年荣获黑珍珠一钻餐厅殊荣,以“不时不食”的理念为核心,坚持甄选时令食材,在尊重传统苏帮菜技艺的基础上融入创新表达。 随堂里主厨叶剑与牡丹园·灵岩山房主厨葛瑞飞,将从江浙沪地区的夏季风物与地域饮食文化中汲取灵感,以八道式品鉴菜单演绎江南时令之美,于随堂里呈现一场跨越两城的风味对话。
以江浙沪夏令风物为灵感,演绎当代江南夏日风味。
上海市静安区石门一路366号邮编200041