Nick Lappen 是井酒吧的首席调酒师，他既带来了国际视野与专业实力，也以平易近人的个性深受喜爱。 Nick 对调酒的热情与创意广受赞誉。 2021 年，他在波士顿创立了以中国烈酒为核心的白酒吧，致力于推广白酒文化，启发客人认识并欣赏这份独特的风味与传统。