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新聞稿

為慶祝秋天的來臨 名廚Gray Kunz重新推出一系列經典菜色

(香港,2016年9月28日) -為慶祝秋天的來臨,雄踞香港最受矚目餐廳之列的Café Gray Deluxe,將於10月由名廚Gray Kunz重新推出一系列的經典菜色,不但為餐廳新的時令菜單錦上添花,並將讓客人體驗精彩獨特的美食之旅。

Gray堅持為客人提供最好的美食。他表示:“我相信當今的食物趨勢不但日漸關注本地食材,而且對健康生活方式也十分重視。因此Café Gray Deluxe由開業以來一直都將有機食材納入菜單中,不但有助於生態系統的持續發展,也同時保証了食物的最佳品質。也只有新鮮的時令食材,才能讓客人品嘗到最真實的味道。”

於多款的經典菜肴當中,Gray挑選了愛爾蘭燴羊肉配梳打包及燴椰菜,烤鱸魚配蜜糖薰衣草汁,配上珍珠洋蔥及黃菌的紅酒燴有機嫩雞,來讓客人再來回味。

重新回到甜品菜單的包括採用了多款時令梅果的接木花雲呢拿雪糕蛋糕, 以及菊花香梨凍湯。這款以本地“糖水”為靈感的甜品,配合以時令香梨做成的雪芭,為難忘的美食體驗畫上完美句號。






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